Le parler québecois

Aujourd'hui, je vais vous retranscrire un article de journal qui retranscrit bien le parler québecois.
Article de Yves Guézou pour la rubrique Gastronomie du journal Accès
"En direct d'une terrasse où il a fait si beau la semaine dernière:
- Hey on se commande-tu un gros nachos ?
- Ouais, avec des ailes et un pichet de bière ca s'rait l'fun
- Oh non moi j'aimerais mieux une sangria
- R'garde bébé on va prendre les deux, bière pour nous'aut et sangria pour vous
- Hey t'as vu ça, on entend moins parler de la récession
- Ouais, moi j'ai été pas mal touché, j'ai perdu une coupe de contrats. Fake je mets un peu moins de gaz dans le bicycle ! Mais je l'emmène pour une nouvelle peinture en début de semaine, y va être écoeurant !
- Pis, t'as sorti ton bateau ?
- Ouais, je suis à le faire nettoyer pour le mettre à l'eau. J'ai hâte qu'y soit prêt, on fait le plein et on part pour la fin de semaine ! Et toi t'as été touché dans ta bizness ?
- Parle-moi z'en pas, de c'temps-ci y a pas personne qui achète ça des autos, c'est pas juste des paroles la récession, l'monde a peur, je l'ai bien senti. Hey mademoiselle, amenez-nous un autre pichet de bière si vous plé, pis les dames prendront une bouteille de rosé !
- Pis Julie, t'as tu été gâtée pour ta fête ?
- Hey, mon chum m'a emmené à Quebec dans un hôtel-spa pour la fin de semaine. Un p'tit week-end en amoureux à se faire dorloter, masser, bain aux algues, tout le kit !
- Tu travailles-tu toujours chez Chose Communications ?
- Oui, mais ça en arrache un peu, à cause que la publicité et le marketing, les compagnies font plus attention en ce moment. Y font moins appel à nous. Hey, elle est assez belle ta sacoche, c'est-tu du cuir ?
- Ouais, je viens de me l'offrir, on dirait parce que l'économie est morose en ce moment, c'est là qu'on a envie de se gâter, tu trouves pas ?
- T'as raison, nous on vient de faire un estimé pour refaire notre deck. La vie est trop courte, faut en profiter.
- Hey Norm', t'as vu ce que les journalistes ont trouver pour remplacer la récession dans les journaux ? La grippe porcine au Mexique !
- Ouais, cette gang là y font toute pour faire peur au monde, juste pour vendre des journaux et des articles à sensations. C'est juste une nouvelle souche de grippe qui vient des porcs, tout le monde capote parce que ca pourrait faire une pandémie !
- Etes-vous correc, ici ?
- Oh, amènes-en un autre pichet, c'est la première journée gougounes, on en profite ! Les filles vous voulez un dessert ?
- En tout cas, la grippe porcine ça sera moins grave que la grippe aviaire !
- Comment ça ?
- Les cochons volent pas !"

Les personnages et la situation ne sont que pure fiction. Seule la terrasse est réelle.
Et les dialogues correspondent pour vrai au vocabulaire employé tous les jours par les québecois.

Fin de semaine Nature et sport

J'ai passé la fin de semaine du 13-14 juin chez l'oncle d'Anne-Marie, compagne de philippe Desguets. Cela fait 50 ans qu'il vit au Québec. Il habite à Rivière-Rouge, une municipalité à environ 1h30 en voiture au Nord de chez moi. Ils habitent, avec sa femme Monique, dans la forêt près de la rivière Rouge. Il élève des Bernaches du Canada et des Oies des neiges chez lui. J'ai pu profiter de sa grande baie vitrée pour voir pleins d'oiseaux et les prendre en photo (Gaie bleu, Quiscale bronzé, Bruand, Chardonnerais jaune, Cardinal à épaulettes, Colibris à Gorge rubis...).

Nous avons fait du vélo sur la piste cyclable Le petit Train du Nord, la même piste qui passe à côté de chez moi. J'ai du faire 55 km dans le week-end. C'est sympa, jusqu'au moment où on s'arrête pour faire une pause. Là, les mousitques et mouches noires t'assaillent pour pomper ton sang. C'est vraiment très démangeant et la réaction est assez impressionnante. J'en avais pleins le cou, la tête et les bras. Donc dès que l'on veut mettre un pied dehors, il faut penser à l'anti-moustique et au chapeau.

Le dimanche matin, nous sommes allés chez leur ami Rémy. C'est un gars très sympa qui fait beaucoup de chose très interessante, entre autre il étudie le comportement des chevaux. Il m'a fait visiter sa maison, typiquement québecoise et sa cabane à sucre. Cela fait 3 ans qu'il fait du sirop d'érable à une échelle artisanale. Cela prend beaucoup de temps durant 3 à 4 semaines où il faut récolter les seaux sur les 400 entailles d'érables et faire bouillir celui-ci constamment. Cette année fût exceptionnelle en récolte.

Quotidien québecois et anecdotes

Les tasses thermos sont très populaires ici et c'est ben pratique pour boire son café sur le chemin du travail.

Tout le monde se tutoie et en entrant dans les magasins, les vendeurs te disent : "Salut, comment tu vas ?"

Les émissions et films à la télévision sont coupés toutes les 8 min par 5 min de publicités.

Pour demander l'arrêt dans un autobus, il suffit de tirer sur un fil qui court le long des vitres.

Les crèmeries sont nombreuses et la crème molle est vraiment délicieuse.

Les québecois font en moyenne 40 000 km en voiture par an.

Les publicités télévisées ressemblent pour vrai à la pub pour le Willi Waller 2006 des têtes à claques.

Les promesses de la Poutine...

Et voici la fameuse Poutine, très populaire ici. Les Québecois adorent ce met et ne comprennent pas pourquoi beaucoup de français n'aiment pas ça.

C'est vrai que quand ils t'expliquent ce que c'est, tu imagines un truc vraiment Eurk ! des frites dans de la sauce avec du fromage fondu, ouah...

mais finalement, ce sont juste des frites avec une sauce assez bonne et le fromage n'est pas fondu mais un peu grinçant sous les dents. C'est ca le plus dérangeant mais sinon c'est bon. Bon, ok la photo n'appuye pas vraiment ces propos mais je vous assure que c'est pas dégeulasse.

Et je n'ai pas encore testé la meilleure poutine. Il faut que j'aille à la Banquise, le resto réputé où je voulais emmener AL et Abe. Je vous dirais des nouvelles. Avis à ceux qui veulent venir goûter par eux-mêmes.